Kompetenz durch Praxis. Unter diesem Motto spürten wir nach individuellen Interessen und Fähigkeiten unserer Kursteilnehmer_innen. Die Projekt-Idee: Backen in der Küche unserer Jugendhilfeeinrichtung in Wolfratshausen, die viel Platz bietet. Dort zauberten die Teilnehmer_innen der Aktivierungsmaßnahme „Active for Future“ eine Motivtorte mit Fondant.
Ein Praktikum machen – aber welches?
Im Rahmen der Maßnahme absolviert jede/r Teilnehmer_in im Rahmen des Unterrichts und pro Modul eine Exkursion sowie ein zweiwöchiges Praktikum. Ziel ist es, dass jeder im Rahmen des Kurses – nach individuellen Interessen – einen Praktikumsplatz sucht. Einige hatten bereits eine ungefähre Idee, entweder basierend auf ihrer bisherigen beruflichen Erfahrungen oder Hobbys, gesammelt in den jeweiligen Heimatländern oder bereits in Deutschland.
Für alle die, die noch nicht wussten wohin die Reise gehen könnte, organisierten wir die Exkursion nach Wolfratshausen.
Kompetenz durch Praxis: Lernen und Ausprobieren unter professioneller Anleitung
Nach einem herzlichen Willkommen durch die Hausleitung Frau Heckert, erklärte die Hauswirtschafterin Nada den Teilnehmer_innen zunächst Schritt für Schritt, wie der Boden für eine Motivtorte gemacht wird. Interessiert rührten, mischten und – natürlich – probierten alle gemeinsam den Teig. Dabei ist faire Arbeitsaufteilung alles: wer nicht am Rührgerät im Einsatz war, knetete mit voller Kraft den eingefärbten Fondant.
Eine große Menge gelben handgerolltem Fondant zierte die erste Schicht unserer Minion-Torte. Anhand einer ausgedruckten Vorlage und in echter Teamarbeit entstanden nun Stück für Stück Latzhose, Arme, Beine, Augen, Mund, Brille und die charakteristischen Haare des berühmten gelben „Filmstars“. Jeder trug einen Teil dazu bei. Freudig über das wirklich schöne Ergebnis gab es anschließend noch ein gemeinsames Kaffee-Kränzchen und Testessen des selbstgemachten Kuchen, bevor sich die Gruppe wieder auf den Weg nach München machte.
Auch die Jugendlichen, die nach und nach von der Schule eintrudelten, freuten sich über die köstliche Überraschung. Wir bedanken und noch einmal herzlich für die Gastfreundschaft der Jugendhilfeeinrichtung Wolfratshausen!
Abbildung: Der fertige Minion-Kuchen kann sich sehen lassen.
Der eine oder andere scheint tatsächlich auf den „Geschmack“ gekommen zu sein: ein Praktikum in einer Konditorei – ein echte Option.